تورتيلا بالدجاج تشيف مسك الغلا ( مشارك )

مقادير اكلات للعشاء بالتورتيلا و الدجاج
2 ملعقة صغيرة زيت
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح و فلفل
320 غ صدور دجاج مخلية
كوب بصل مفروم
كوب ذرة
كوب كوسة، مكعبات صغيرة
0.5 كوب صلصة أعشاب، معلّبة
3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
4 شرائح تورتيلا
0.75 كوب جبنة رومي مبشورة
طريقة تحضير اكلات للعشاء بالتورتيلا و الدجاج
حمّي مشواة الفرن.
اخلطي الملح و الفلفل مع الكمون.
حمي الزيت في مقلاة على النار، تبّلي الدجاج بمزيج المبح، ضعي الدجاج في الزيت و اتركيها لمدة 3 دقائق.
أضيفي البصل و الذرة و الكوسة، قلبيهم لمدة 2 دقيقة، اقلبي الدجاج و اتركيها حتى تنضج.
أضيفي الصلصة و 2 ملعقة كبيرة كزبرة، دعيها على النار حتى يتبخر منها الماء.
ضعي شرائح التورتيلا، ادهني التورتيلا بنقطة زيت، ضعيها تحت مشواة الفرن لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونها.
ضعي حوالي 0.75 كوب من مزيج الدجاج فوق كل شريحة تورتيلا، انثري الجبن المبشور فوق التورتيلا بالتساوي و أدخليها تحت المشواة لمدة 2 دقيقة حتى تذوب الجبنة.
اخرجيها من الفرن و انثري باقي كمية الكزبرة عليها. تُقدّم في الحال.



مقادير حلى الرخام
للطبقة الأولى
½ كوب زيت
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 علبة قشطة
1 كوب حليب بودرة محموس
للطبقة الثانية
6 حبة جبن كيري
½ عبوة حليب مكثف محلى
للتزيين
1 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

طريقة حلى الرخام

لتحضير الطبقة الأولى، ضعي في بولة كبيرة كل من: الزيت، السكر، الفانيليا، البيكنج باودر، القشطة واخلطيهم جيّدًا بالمضرب الكهربائي
أضيفي بعد ذلك بودر حليب المحموس تدريجيًّا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج.
اسكبي المزيج في صينية فرن وضعيها بالفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتماسك، مع مراعاة تشغيل الشواية فى آخر 3 دقائق حتى يحمر الوجه.
لتحضير الطبقة الثانية، ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الجبن الكيري، الحليب المكثف، وشغّلي الخلاط حتى تتجانس هذه المكونات ثم احتفظي بفنجان صغير من المزيج جانبًا للتزيين.
اسكبي المتبقي من خليط الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى بالصّينية وادخليها الفرن لدقائق حتى تتماسك هي الأخرى.
لتزيين الحلى، اخلطي الكاكاو مع الفنجان المحفوظ جانبًا من خليط الطبقة الثانية، ارسمي بالمزيج خطوط على وجه الصينية لتبدو مثل الرخام ثم أدخلي الحلى البراد ليتماسك وقدميه باردًا


تعتبر سلطة الذرة بالزبادي، من أفضل السلطات تنوعا وتجديدا لتبهري عائلتك بطعم سلطة لا مثيل له خصوصاً الى جانب الذ الاطباق الرئيسية والمقبلات والتي أحببها الجميع لانها سهلة التحضير بالمنزل، وقدميها علي سفرتك واستمتعي بالمذاق الرائع والفوائد العديدة.
طريقة التحضير :

- ضعي الذرة والفاصوليا الحمراء في أناء عميق وأضيفي الكرفس والملح والبقدونس، ثم أضيفي المايونيز واللبن الزبادي وقلبي وقدميها فوراً.

ما شاء الله
اطباق لذيذة
يعطيك العافية اخي
يثبت لحين انتهاء الفعالية
بالتوفيق الك

شكرا لكم جميعا على الحضور والمرور الجميل
اذا عجبكم موضوعي صوتوا لي
الله يعافيكم