مــاهي الأطعمة المناسبة لمرضى قرحة المعــدة ؟

يعد اتباع حمية غذائية غنية بالفواكه والخضروات والألياف خياراً صحياً لمرضى قرحة والتهاب المعدة، حيث أنها قد تساعد في علاج قرحة المعدة والقضاء على جرثومة المعدة، المسبب الأول لالتهاب المعدة.

وتتضمن الأطعمة والأغذية التي ينصح بتناولها أثناء الإصابة بالتهاب المعدة على الآتي:*

البروكلي، والقرنبيط أو التي تعرف أيضاً بالزهرة، والملفوف، والفجل.
الخضراوات الورقية، منها السبانخ، والنعناع.
الأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة أو البروبيوتيك (بالإنجليزية: Probiotics)، منها اللبن.
التفاح.
التوت، والفراولة.
زيت الزيتون.
العسل.
البيض، ولكن ليس المقلي منه.
الشوفان (بالإنجليزية: Oatmeal)، والنخالة (بالإنجليزية: Barley)، والحبوب الكاملة بشكل عام.
وينصح مرضى التهاب المعدة بتجنب ما يلي:

الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، والطماطم.
البصل.
المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل الشاي والقهوة، ومشروبات الطاقة.
الذرة.
مشتقات الألبان.
الأطعمة الدهنية، والمقلية، والأطعمة الحارة، والأطعمة الغنية بالسكريات، والمخبوزات.
اللحوم المصنعة، مثل النقانق.
اللحوم الحمراء، واللحوم المدخنة.
المشروبات الغازية.



كما وينصح بتناول الأغذية التي تتضمن الآتي:

الفلافونويد، ويساعد الفلافونويد على إبطاء نمو جرثومة المعدة، ومنع* تلف بطانة المريء كونها مضادة للأكسدة. ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفلافونويد التوت البري والبصل والثوم والتفاح والكرفس والشاي.
فيتامين (ك)،*ويساعد فيتامين ك على التقليل من النزيف الناجم عن قرحة المعدة كونه مسؤول عن إنتاج الصفائح الدموية التي تجلط الدم ومنع النزيف المفرط. ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالفيتامين ك* الخضار الورقية، منها السبانخ.
الألياف، وتساعد الألياف في تعزيز شفاء قرحة المعدة ومنعها من التطور. ومن الأمثلة على الأطعمة الغنية بالألياف الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة.
إضافة إلى ما سبق، ينصح مرضى التهاب المعدة بما يلي:

تجنب الضغط النفسي ومسببات التوتر.
تجنب الكحول.
تجنب الأطعمة المتبلة والحارة.
تجنب التدخين.