،
،

"الفول المبخّر! إنه من أهم الأطباق وألذها وأفضله لأنه سهل التحضير وبنكهة مميزة يعيدني إلى ذكريات جميلة"

المكونات:
2/1 بصلة، مفرومة
2 فص ثوم، مهروسان
1 طماطم، مقطعة مكعبات
1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
1 قودي فول مدمس مقشور أصلي (مع السائل)
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
عصير ليمون (بحسب الرغبة)
ماء للتخفيف

للتبخير:
قطعة قصدير
قودي سمن نباتي
جمرة

طريقة التحضير:
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبيه. زيدي مكعبات الطماطم وقلبيها حتى تذبل ثم ضعي صلصة الطماطم والفول. تبلي الخليط بالكمون والملح والفلفل واتركيه يغلي، ثم خففي النار واطهيه لمدة 10 دقائق اهرسي الفول جزئيا وارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي عصير الليمون.
للتبخير، ضعي قطعة من ورق الألمنيوم على شكل زبدية صغيرة فوق المقلاة واغمريها بالزيت أو السمن ثم ضعي الجمرة فوقها وغطي المقلاة لمدة 5 دقائق. وقدمي الفول واستمتعي بالطعم الشهي.

،
،
بالهناء والعافيه

الصراحه أحب الفول وهالطريقه أجمل واطعم

يجننن طلتك أسيل
ربي يسعدك وين ماكنتِ