الموضوع
:
كل يوم وصفة
عرض مشاركة واحدة
05-04-24, 08:21 AM
#
710
عطاء دائم
الحاله »
رقم العضوية »
20181
التسجيل »
18-03-2019
فترة الإقامه »
1927 يوم
آخر زيارة »
يوم أمس (09:24 PM)
المشاركات »
67,286
الجنس »
الدوله »
المكان »
في بلدي الجميل
الهوايه »
القراءة بشكل عام وكتابة بعض الخواطر
السمعه »
كفتة الارز..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كفتة الارز..
المقادير:
______
1 كيلو لحمة جملي (أو عجالي حمراء خالية من الدهون)
600 جرام من الأرز
عدد 2 حزمة كزبرة وواحدة بقدونس وواحدة شبت
3 قرون فلفل رومي (يمكن استبدالهم بالفلفل الاحمر الحار حسب الرغبة)
جزره صغيره جدا مبشوره ناعم
2 عود نعناع أخضر
من 6 إلى 8 فصوص ثوم حجم كبير
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
بهارات (فلفل وملح وكمون ورشة من الـ 7 بهارات)
طريقه التحضير :
____________
في طبق كبير يتم وضع المكونات جميعاً.
يفضل فرمها عند الجزار مرتين ، وإذا كنتِ ترغبين في فرمها بالمنزل عليكِ استخدام لحم مفروم جيداً وأرز مطحون ناعم تماماً قبل وضعها في الكبة وتفرم مرتين أو ثلاث علي حسب قوه سلاح الكبه.
تشكل أصابع أو كرات ويمكن تخزينها بالفريزر محمرة .
في زيت نظيف تحمر جيداً الكفتة حتى تصل للون البني.
توضع في الصلصة المسبكة بالثوم أو يمكن تناولها كما هي محمرة فقط.
سر نجاح كفتة الأرز
_______________
أن تكون من الداخل طرية وخضراء ولا تتفكك أثناء التحمير.
وبالعافية
فترة آقآمتڪ :
1927 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
6123
الأوسمة والجوائز لـ
»
عطاء دائم
إحصائية مشاركات »
عطاء دائم
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
34.91 يوميا
عطاء دائم
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى عطاء دائم
البحث عن كل مشاركات عطاء دائم