كل يوم وصفة

**عطاء دائم** · 06-09-19, 09:10 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الكريب (Crepe)

المكونات

كوب من الطحين
كوب و نصف من الحليب
بيض عدد 2
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ربع ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

1. نخلط الطحين مع الحليب والبيض والزيت.
2. نضيف الملح ونخلط حتى تصبح العجينة سائلة.
3. نحمي مقلاة على نار متوسطة مع دهن المقلاة بالزبدة.
4. نضيف ملعقتين كبيرتين من عجينة الكريب للمقلاة ونتركها لمدة 30 ثانية ثم نقلبها على الوجه الآخر لمدة 20 ثانية.
5. نزيل الكريب من المقلاة ونضعها في الطبق.
6. تزين بالفواكة المحببة مع القشطة أو العسل حسب الرغبة.

و الف صحة

**عطاء دائم** · 06-10-19, 09:36 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مقادير رقاقات بالجبن

- عجينة الرقائق : نصف كيلو (مقطع مثلثات)
- جبن عكاوي : 200 غم
- جبن موزاريلا : 200 غم
- البيض : 1 حبة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- بقدونس : 4 ملاعق كبيرة (مفروم)
- دقيق : ملعقة كبيرة (مخلوط مع القليل من الماء / لعمل معجون للصق الرقاقات)

طريقة تحضير رقاقات بالجبن

1. تبشر الجبنة على نحو خشن ثم تنقع في الماء البارد لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يتم التخلص من الملح.

2. تصفى الجبنة جيداً للتخلص من كل الماء ثم تلف الجبنة بفوطة مطبخ لإزالة كل الرطوبة منها.

3. تخلط الجبنة مع البيضة والبقدونس والدقيق والبهار الأبيض.

4. يوضع مقدار ملعقة طعام من خليط الجبنة على الجانب العريض من كل مثلث، ثم يطوى الطرفان إلى الداخل ويلف المثلث فوق الحشوة مثل السيجار الرفيع وتلصق حواف كل رقاقة بمعجون الدقيق والماء.

5. تصف رقاقات الجبنة على فوطة مطبخ موضوعة في صينية وتغطى وتحفظ.

وبالعافية

**عطاء دائم** · 06-11-19, 09:17 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حلى كرة القدم الأمريكية

المكونات والمقادير:

1 عبوة شوكولاته بزبدة الفول السوداني
كمية صغيرة من عجين السكر الأبيض

للزينة:

2 كوب شوكولاته مذوبة دافئة

طريقة التحضير :

1- شكلي كرات من الشوكولاته بزبدة الفول السوداني بقطر 1 بوصة ثم ابدأي بسحبها من الطرفين حتى تأخذ شكل كرة القدم الأمريكية فيصبح طولها حوالي ½ 1 بوصة.
2- اغمسي الكرات في الشوكولاته المذوبة وضعيها في صحن واتركيها قليلاً.
3- شكلي من عجينة السكر خيوط صغيرة وضعيها فوق الكرات بالشكل المتعارف عليه لكرة القدم الأمريكية.
4- ضعي الصحن في البراد حتى تتجمد ثم قدميها.

و الف صحة

**عطاء دائم** · 06-12-19, 10:00 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كعكة ستولن

المكونات والمقادير :

750 جرام من الدقيق
40 جرام من الخميرة الطازجة، أو كيس واحد من الخميرة الجافة
125 جرام من السكر
حوالي 20 مل من الحليب الدافئ
200 جرام من الزبدة الذائبة
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
300 جرام من زبيب العنب
150 جرام من الكشمش (زبيب التوت البري)
100 جرام من قشر البرتقال المحلى
100 جرام من اللوز المطحون

الزينة :

200 جرام من الزبدة الذائبة
75 جرام من بودرة السكر

طريقة التحضير :

1- اخلطي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، وملعقة صغيرة من السكر والخميرة المذوبة مع الحليب حتى تتحول إلى عجينة ناعمة، واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تختمر، أو ضعها في الميكروويف لمدة 4 دقائق على درجة 80 واط.

2- امزجي العجينة مع ما تبقى من الدقيق، والسكر، والحليب، والزبدة الذائبة أو السمن، واعجني المكونات جيدا لبضع دقائق. ثم أضيفي إليها النكهات والتوابل والفواكه المجففة واللوز.

3- قطعي العجينة إلى قسمين متساويين على شكل رغيفين. وافرديهما على صواني الخَبز وضعيهما في الفرن عند 50 درجة مئوية، حتى يتضاعف حجم الكعكة. سوف تضطرين إلى خبز صينية واحدة في كل مرة في حالة استخدام الفرن التقليدي.

4- عندما تصبح الكعكة جاهزة، أخرجيها من الفرن، وادهني الزبدة المذابة عليها مباشرة، ومن ثم انثري فوقها بودرة السكر.

و الف صحة

**عطاء دائم** · 06-13-19, 09:42 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بان كيك الشوفان

المقادير :

كوب وربع طحين
نصف كوب الشوفان
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع (خالي الدسم) حليب
1 حبة (مخفوق) البيض
ملعقة كبيرة الزيت النباتي

طريقة التحضير :

1.اخلطي الطحين مع الشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء.
2.في وعاء آخر اخلطي البيض مع الزيت والحليب.

3.أضيفي خليط البيض والحليب والزيت لخليط الطحين والشوفان وقلبي حتى تصبح عجينة سائلة.

4.سخني ملعقة الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي ربع كوب من الخليط واتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يتحمر.

5.ثم اقلبي البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر.
6.قدميه ساخناً إلى جانب الكريمة اللايت أو العسل والفواكة حسب الرغبة.

و الف صحة
دمتم بعافية

**عطاء دائم** · 06-14-19, 09:21 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

كاس بقسماط(كعك مطحون )
٢ كاس موزاريلا
1 بيضة
ربع ملعقة صغيرة اوريغانو
١/٢ ملعقة صغيرة ملح
كاس وربع سبانخ مفرزنة ومصفاة جيدا من الماء

طريقة التحضير :

1.يحمى الفرن على درجة حرارة 180 .
2.تدهن صينية الخبز بالزيت او ممكن استخدام ورق الزبدة لمنع الإلتصاق.
3.في وعاء تخلط جميع المكونات سويا حتى يتجانس الخليط.
4.يصنع من الخليط كرات دائرية متوسطة الحجم ويجب ان تكون كلها متساوية الشكل.
5.ترص على صينية الخبز.
6.توضع صينية الخبز في الفرن وتخبز لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة عندما تبتدأ بإكتساب اللون الذهب.
7.ترفع من الفرن فورا حتى لا تسيح جبنة الموزاريلا.
8.تقدم ساخنة مع الصوصات المفضلة.

وبالعافية

أدوات الموضوع
• مشاهدة صفحة طباعة الموضوع • أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
• العرض العادي • الانتقال إلى العرض المتطور • الانتقال إلى العرض الشجري

\| أصدقاء منتدى مسك الغلا \|
مدونة مسك الغلا	مدونات		شات جوال	شات الجوال	شات
شات سعودي	شات صوتي للجوال	شات	دردشة	شات بنات	شات كتابي
	شات الرياض

كل يوم وصفة

قسم المطبخ للوصفات التحضيريه